Profesjonalne ekspresy do kawy możemy obecnie spotkać nie tylko w dobrych restauracjach i kawiarniach, ale również miejscach, które z reguły nie kojarzą nam się z podawaniem espresso, cappuccino albo flat white. Doskonałym przykładem są tutaj sklepy spożywcze, gdzie serwowana na wynos kawa coraz częściej stanowi ważną część oferty. To świetny sposób na zdobycie nowych klientów, a co za tym idzie – zwiększenie zysków.
Wielu właścicieli może się jednak zastanawiać nad tym, czy zakup ekspresu do sklepu spożywczego to rzeczywiście opłacalna inwestycja. Kolejny dylemat dotyczy tego, jaki model urządzenia będzie najlepiej sprawdzać się we wspomnianym miejscu.
Czy warto zainwestować w profesjonalny ekspres do kawy w sklepie spożywczym
Kawa to bardzo popularny napój, a szybkie tempo życia sprawia, że chętnie sięgamy po nią w miejscach, gdzie serwowana jest na wynos. Bardzo często są to jednak nie klasyczne kawiarnie, ale piekarnie, sklepy spożywcze albo bary typu fast food. Wybrany napój przyrządzany jest tam szybko, a my bez trudu możemy go zabrać ze sobą w drodze do pracy lub szkoły. Istnieje przynajmniej kilka powodów, dla których warto zdecydować się na zakup profesjonalnego ekspresu do kawy do sklepu spożywczego.
Kilka zostało już wymienionych. Przede wszystkim, w sklepie kawa serwowana jest szybko, co pozwala nam zaoszczędzić sporo czasu. Najczęściej to klient sam podchodzi do urządzenia, wciska wybrany przycisk, a papierowy kubek wypełnia się aromatycznym naparem. Taka kawa jest też z reguły znacznie tańsza od tej, którą parzy dla nas zawodowy barista. Kolejna rzecz, jaką warto mieć na uwadze – sklepy spożywcze otwierane są znacznie wcześniej niż typowe kawiarnie, czy restauracje. To sprawia, że z oferty mogą skorzystać osoby, które spieszą się do pracy, szkoły, na autobus lub z innych powodów chcą sięgnąć z samego rana po kubek z kawą na wynos.
Profesjonalne ekspresy do kawy mogą z początku wydawać się sporą inwestycją, jednak ich zakup zwróci nam się nie tylko w postaci realnych zysków ze sprzedaży kawy. To także świetny marketing dla naszego sklepu i dowód na to, że dbamy o naszych klientów i staramy się sprostać ich oczekiwaniom.
Ekspres do kawy do sklepu spożywczego – czym powinien się wyróżniać?
Profesjonalne ekspresy do kawy do sklepu spożywczego mogą się znacznie różnić od tych, jakie znajdują się w kawiarniach albo restauracjach. O ile w tych drugich przypadkach najlepszą opcją są modele kolbowe, to jednak w naszym przypadku zdecydowanie lepiej przyjrzeć się urządzeniom automatycznym, które są nie tylko proste w obsłudze, ale dodatkowo pozwalają przygotować wiele popularnych napojów kawowych.
Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na wydajność urządzenia. W zależności od popularności sklepu, optymalne rozwiązanie to około 100 – 200 filiżanek dziennie. Kolejna sprawa to łatwość obsługi. Dobry ekspres powinien posiadać czytelny wyświetlacz, a wybór konkretnej kawy powinien ograniczać się do naciśnięcia odpowiedniego przycisku. To bardzo ważne, ponieważ w takich miejscach klienci najpierw płacą za wybrany napój, a następnie przygotowują go samodzielnie. Wśród istotnych parametrów należy także wskazać:
- duży zbiornik na wodę albo możliwość podłączenia urządzenia do sieci wodociągowej;
- funkcję One Touch, która pozwala przygotować kawy mleczne jednym przyciskiem;
- dodatkowe zbiorniki na proszki instant (np. kawę mieloną albo czekoladę), co pozwala jeszcze bardziej rozbudować ofertę serwowanych napojów;
- automatyczne czyszczenie spieniacza dla zachowania najwyższych standardów higieny.
Profesjonalne ekspresy do kawy mogą być też wyposażone w nowoczesne funkcje, które znacznie ułatwiają prowadzenie biznesu. Bardzo ciekawe rozwiązania oferuje nam marka Coffee Format. Tutaj warto przyjrzeć się bliżej trzem modelom ekspresów.
- Coffee Format Zone pozwala na podłączenie dwóch rodzajów mleka – tradycyjnego i roślinnego (migdałowe, owsiane itp.), co idealnie wpisuje się w gusta wielu konsumentów.
- Coffee Format Fit pozwala z kolei na wgrywanie własnych grafik i wideo, które potem mogą być wyświetlane na panelu. To świetne rozwiązanie z punktu widzenia marketingu i szansa na zwiększenie rozpoznawalności naszej marki.
- Coffee Format Duke W8L może być natomiast wyposażony w system płatności zgodny z protokołem MDB. Pozwala on na pobieranie płatności za wybrane napoje (np. kawy mleczne), a nawet konfigurację cennika z uwzględnieniem wielkości kawy. To bardzo wygodne rozwiązanie nie tylko dla klientów, ale też pracowników – kasjerów.
Jak widać, wyposażenie sklepu spożywczego w profesjonalny ekspres do kawy to bardzo dobra inwestycja, która pomoże nam zdobyć nowych klientów, zwiększyć sprzedaż, a także zbudować pozytywny wizerunek miejsca. Podstawą jest jednak urządzenie dopasowane do potrzeb klientów – z jednej strony intuicyjne w obsłudze, z drugiej pozwalają przygotować aromatyczną kawę z mlekiem lub bez.
